fashionx - Gastronomie

Kulinarik auf der FashionX

 

Für die kulinarischen Höhepunkte der Modeschau landen in diesem Jahr mit dem Mölltaler Haubenkoch Dietmar Fröhlich vom Romantik-Gasthof „Zur guten Quelle“ in Lassach auch hochwertige regionale Lebensmittel und heimische Spezereien auf der FashionX.

Vom reichhaltigen Sandwich über trendiges Fingerfood im VIP Bereich bis hin zum 5-Gang Gourmetmenü auf den Platinplätzen - die FashionX bietet diesen November neben aktueller Mode, Show und Unterhaltung auch Köstlichkeiten für Leib und Seele welche keine Wünsche offen lassen.

Prickelnder Sekt, feine österreichische Weine & Edelbrände und hausgemachte Confiserie werden Ihren Abend in Mühldorf geschmackvoll abrunden.

 

Buffetbereich:

Schnelles für die kurze Pause

Belegte Baguette, saftige Tramezzini, heiße Sandwiches und süße Happen für den kleinen Hunger in der großen Pause.

 

VIP-Bereich:

Fingerfood Deluxe - Große Küche auf kleinen Tellern, z.B.

- Mousse vom Lassacher Ziegenfrischkäse mit Sardellen & Tomatenkompott

- Kürbisterrine mit Apfel & Lammschinken

- Tatar vom Kärntner Laxn mit Avocado & Kaviar

- Rote Rüben Terrine mit Kren & Beef Tatar

- Frühlingsrolle vom Hirsch mit Sesamsauce

- Topfentörtchen & Hollerkoch 


Platin Tische:

Gourmetmenü aus der Haubeküche

 

Sektempfang mit Altenburger Brut rosé

 

Amuse Bouche

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Rote Rüben Terrine

mit Kren & Beef Tatar

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Getrüffelte Topinambursuppe

mit Lammschinken

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Kärntner Laxn auf Risotto

mit Chorizo & Artischocken

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Zweierlei vom Mölltaler Milchkalb

mit Rotweinschalotten & Petersilpüree

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Creme Brûlée vom Zitronengras

mit Gewürzorangen & Sorbet

 

Mocca & hausgemachte Confiserie